今現在、お煎餅屋の数は減りつつある。
(頑張っている所も多々あります)
理由は、安いお煎餅が増え、コンビニやスーパーで身近に買えること。
悔しいけど、それらの味は結構美味しい。
大手メーカーがとても飛躍している中、その裏で地域の煎餅屋の数は減少しているのが現状です。
煎餅所、埼玉県草加では150件近くあった煎餅屋も今は80件近くまで減少している。
地域の活気もあまり感じる事はできず、私の見解ですが煎餅屋の未来に心配を感じます。
草加煎餅組合の方々も、そんな状況を打破するため、色々な取り組みはされていると思いますが、もう草加煎餅だけの問題では無く、全ての煎餅屋、米菓業界が一丸となって考えなければいけないと思うのです。
草加煎餅ブランドのプライドもあると思いますが、それを残していくために、地方地域の煎餅業界と手を組んだ【取り組み】をして、活性化するべきだと私は考えます。
ただ、この問題は私一人でどうにかなる訳ではないので、こういう事が出来る環境を創る為の働き掛けをしていきます。
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