煎餅＋α 日本酒について。
先日、日本酒の製造工程セミナーに参加し、煎餅と日本酒について色々な意見を伺えた。
セミナーの先生は、煎餅の [もそもそ] した感じで、水分が無いのがネックではないかとの意見。
ぬれ煎餅が合うのではないか？
水分が少しあり、口の中に濃い味が残る。
それが日本酒に合うとの事。
ふむふむ
煎餅に合わせるなら、夏酒（原酒）を割って、ごくごくいける日本酒に合わせればとの事。
ふむふむ
とても勉強になった。
ほかの方にも、ディップする物で口の中に味を残しては？と意見を頂けた。
日本酒好きな方の生の意見を聞けて課題も出来たし、それに向けてのアドバイスも聞けた!!
そして、美味しい日本酒も１０種類近く味わい、日本酒の勉強もできて本当参加して良かった。
しかし、生原酒美味しいな～♪
楽しすぎて写真撮り忘れた
（ｐ・Д・；）ｱｾｱｾ
日本酒好きにたまらない。
この場所で「煎餅」イベントを開催したい!
そんな野望もあります。
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